বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা, সেদ্ধ ডিম বিতরণ, সুলভমূল্যে ডিম বিক্রি, আলোচনা সভাসহ নানা কর্মসূচির মধ্য দিয়ে চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি ও অ্যানিম্যাল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয়ে (সিভাসু) উদযাপিত হয়েছে বিশ্ব ডিম দিবস। দিবসের এবারের প্রতিপাদ্য ‘শক্তিশালী ডিম- প্রাকৃতিক পুষ্টিতে ভরপুর’।

সিভাসুর ডেইরি ও পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগ, বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল এবং ওয়ার্ল্ডস পোল্ট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন বাংলাদেশ শাখার উদ্যোগে শুক্রবার (১০ অক্টোবর) ডিম দিবসের শোভাযাত্রা শুরু হয় সকাল ১০টায়।

সিভাসুর উপাচার্য প্রফেসর ড. মোহাম্মদ লুৎফুর রহমানের নেতৃত্বে শোভাযাত্রায় বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক, কর্মকর্তা, শিক্ষার্থী ও কর্মচারীরা অংশ নেন।

বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসনিক ভবন প্রাঙ্গণে শুরু হয় সুলভমূল্যে ডিম বিক্রি এবং সেদ্ধ ডিম বিতরণ কর্মসূচি। সেদ্ধ ডিম বিতরণের সময় রীতিমতো কাড়াকাড়ি পড়ে যায়। এরপর সিভাসু অডিটোরিয়ামে অনুষ্ঠিত হয় আলোচনা সভা।

প্রধান অতিথি ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. মোহাম্মদ লুৎফুর রহমান। বিশেষ অতিথি ছিলেন সিভাসুর ভেটেরিনারি মেডিসিন অনুষদের ডিন প্রফেসর গৌতম কুমার দেবনাথ, পরিচালক (বহিরাঙ্গন কার্যক্রম) প্রফেসর ড. একেএম সাইফুদ্দিন এবং চট্টগ্রাম বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ দপ্তরের পরিচালক ডা. মো. আতিয়ার রহমান।

সিভাসুর ডেইরি ও পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের প্রধান প্রফেসর ড. একেএম হুমায়ুন কবিরের সভাপতিত্বে আলোচনাসভায় স্বাগত বক্তব্য ও মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন প্রফেসর ড. মোহাম্মদ আবুল হোসেন।

ডিমে পুষ্টি বেশি উল্লেখ করে বক্তারা বলেন, ডিমে আছে প্রোটিন, খেতে হবে প্রতিদিন। ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সব বয়সী মানুষকে জানাতে হবে। সবাইকে ডিম খেতে উদ্বুদ্ধ করতে হবে। দেশের মানুষের পুষ্টির চাহিদা পূরণে ডিমের উৎপাদন বাড়াতে হবে এবং ডিমের দাম স্থিতিশীল রাখতে সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানকে সমন্বিত উদ্যোগ নিতে হবে।